Guaiac o Guayaco

Amaderado, especiado y ahumado

El guaiac o guayaco, cuyo nombre botánico es Bulnesia sarmientoi, es un árbol noble al que a veces, de forma errónea, se le llama popularmente Palo Santo (en este caso su aceite esencial proviene de otra especie botánica llamada Bursera graveolens). Es originario de América del Sur y América Central, siendo Paraguay su principal exportador, donde su madera es especialmente apreciada.

El aceite esencial de guaiac se obtiene mediante destilación al vapor de las astillas y el serrín de su madera. Su aroma es profundamente amaderado, con elegantes matices de rosa ahumada y un fondo cremoso, envolvente y ligeramente dulce.

En perfumería, el guaiac destaca por su versatilidad: armoniza de forma excepcional con otras maderas y con notas florales, en especial con la rosa, a la que aporta cuerpo y un toque de misterio. También se emplea para recrear acordes de sándalo o vainilla, gracias a su calidez suave y resinosa.

Clasificado como nota media-alta, el guaiac aporta personalidad, textura y un carácter sofisticado a las composiciones olfativas.