Naranja Amarga 

Citrus sinensis

La naranja es el fruto del naranjo, perteneciente a la familia de las rutáceas. Se cultiva en regiones subtropicales y tropicales de todo el mundo, siendo muy característica del Levante español.
De sabor dulce y refrescante, la naranja se consume fresca o en zumo y es una fuente de vitamina C y de otros nutrientes como la fibra, el potasio y antioxidantes.
Destacamos dos de las principales variedades que se usan en perfumería:

La naranja amarga o citrus auramtium es un híbrido del pomelo y la mandarina. Posee una nota de salida cítrica y afrutada. Comparado con la naranja dulce, su olor es fresco, dulce, pero con un matiz ambarino y animal. También se usa para aportar frescura a las fragancias florales. Al igual que en la naranja dulce, su aceite esencial se obtiene de la expresión en frío de la cáscara del fruto. ¿Sabías que es el aceite esencial más producido en el mundo?

Como curiosidad, gracias a los avances de la ciencia, hoy en día es posible también encontrar aceite esencial de zumo de naranja…