Higuera
verde, fresca y con un fondo amargo
La higuera, conocida botánicamente como Ficus Carica, es uno de los árboles frutales más antiguos cultivados por el ser humano. Originaria de la región mediterránea y de Asia occidental, ha acompañado a numerosas civilizaciones a lo largo de la historia, convirtiéndose en símbolo de abundancia, conocimiento y fertilidad. Su presencia forma parte del paisaje mediterráneo desde hace siglos, donde sus hojas y sus frutos evocan el verano y la naturaleza.
En perfumería, tanto la nota de hoja de higuera como la del fruto constituyen un caso singular, aunque tienen un olor muy reconocible, no es posible extraer una esencia que reproduzca fielmente su olor. Los perfumistas recrean este acorde mediante la combinación de distintas moléculas aromáticas, entre las que destaca la Stemone, una molécula de síntesis especialmente apreciada por su capacidad para transmitir la frescura verde y el carácter natural característicos de la higuera.
La hoja de higuera aporta un olor verde, fresco y ligeramente amargo, con matices vegetales que recuerdan a la savia y a las hojas recién cortadas. Se suele combinar con otras notas verdes como el gálbano o la mimosa, aportando luminosidad y una sensación de naturaleza exuberante. El acorde de higuera destaca por su capacidad para evocar el Mediterráneo, recordando la sombra fresca de los árboles en verano al calor del sol o el olor de los jardines cercanos al mar. Es una nota muy apreciada en composiciones frescas y contemporáneas, donde aporta una elegancia natural, relajada y sofisticada.
Además de su importancia olfativa, la higuera ha tenido una gran relevancia cultural e histórica, integrándose en la tradición agrícola y ornamental de la Península Ibérica y contribuyendo a la riqueza botánica de algunos de los espacios más emblemáticos del patrimonio mediterráneo, como por ejemplo los jardines de la Alhambra.
Por su parte, el higo ofrece una faceta más dulce, afrutada y cremosa, conservando al mismo tiempo un matiz verde que lo diferencia de otras frutas presentes en perfumería.
