Caramelo

Canna Melis

Con un carácter dulce, cálido y cremoso, el caramelo es un ingrediente muy típico en las fragancias gourmand. Pero…¿sabías que su nombre proviene del latín canna melis (caña de miel)?

Un término que hace referencia a la caña de azúcar que los europeos descubrieron en América. En perfumería, su nota se compone mediante moléculas sintéticas, como el etil maltol, que aporta una versatilidad única a los perfumes.

Y es que, aunque podamos pensar que el caramelo sólo puede dar un toque dulce a una fragancia, la realidad es que según cómo se utilice en la composición de cada una, puede llegar a desplegar facetas cremosas, ahumadas, oscuras e incluso afrutadas…