Pimienta rosa
Más picante y menos dulce que la pimienta negra, la pimienta rosa es muy habitual en composiciones de la familia ambarada.
Su fragancia es fresca, muy intensa, difusiva, seca, cálida, dulce-especiada con una leve nota floral, un fondo seco amaderado, ligeramente ahumado y notas de fondo que recuerdan a la angélica y al enebro.
Posee un olor muy particular que ha logrado cautivar a los perfumistas que buscan el toque tan singular y adictivo propio de la pimienta rosa.
Es el fruto de un arbusto de unos 7 metros de altura originario de la selva amazónica conocido por su nombre científico Schinus terebinthifolius. Hoy en día también existe un gran cultivo de esta especie en Madagascar.
