Lavanda
La lavanda ofrece notas persistentes florales, aromáticas frescas y con ciertos matices que recuerdan a la familia amaderada, aportando un fragante aroma y una intensidad inconfundible.
Es muy apreciado en perfumería, símbolo de pureza, paz y tranquilidad. Se encuentra en las regiones más cálidas del Mediterráneo en tierras alcalinas.
La lavanda de la Alcarria en Guadalajara representa más del 5% de la producción mundial. En estos campos se aplica una tecnología de vanguardia al proceso de destilación, apostando por la biotecnología y la reducción energética, siendo su destilería una de las más avanzadas de Europa.
