“Las 7 hierbas de San Juan” es una de las tradiciones más antiguas de Galicia cuyos orígenes se remontan a las celebraciones del solsticio de verano. La tarde del 23 de junio se recogen siete hierbas de distintas propiedades aromáticas y medicinales para a continuación introducirlas en un recipiente con el agua de siete fuentes, obteniendo de esta forma un agua perfumada.
Este agua, mezcla de siete hierbas, se deja reposar bajo el rocío de la noche y, al día siguiente, la tradición manda lavarse el rostro con ella para atraer el amor, la salud y la buena suerte.