La Peristeria Elata, conocida también comúnmente como “flor del Espíritu Santo” por su parecido a una paloma blanca, pertenece a la familia de las orquídeas, se caracteriza por tener pétalos de un color marfil intenso y florece en época de Pascua.

Aunque su procedencia es panameña, también florece en otras zonas como Colombia o Perú y su hábitat ideal es un bosque sumamente húmedo, ya que suele florecer sobre musgos en troncos de árboles.

Como anécdota, la Peristeria Elata fue declarada Flor Nacional de Panamá en el año 1980 y es tal la simbología de esta variedad de orquídea que, de forma anual y siempre durante el mes de septiembre, le rinden homenaje con una exposición con su nombre, la Expoferia del Espíritu Santo.