• La Academia del Perfume ha organizado, un año más, su tradicional encuentro cultural de la lavanda en Brihuega en La Alcarria, Guadalajara.
• Guiados por Emilio Valeros, Académico del Perfume «Sillón Lavanda», el grupo recorrió los campos de lavanda y lavandín antes de visitar la destilería y conocer el proceso de destilación in situ.
• El alcalde de Brihuega intercambió impresiones con los asistentes sobre el impacto positivo de la lavanda en el transcurso de un aperitivo con productos locales y los acompañó por las engalanadas calles de Brihuega y sus puestos de artesanía local.

Cada mes de julio, la Academia del Perfume celebra su jornada de la lavanda, un encuentro único en los campos de lavanda de Brihuega coincidiendo con el momento de la recolección de la flor. La cita con la Academia del Perfume, fundación cultural comprometida con la divulgación de la cultura y la ciencia del perfume, se ha convertido en una tradición dentro del calendario de actividades de la fundación y de la propia localidad.

La Academia del Perfume ha reunido en torno a la lavanda a un variado grupo de unas treinta personas llegadas de distintos puntos de España formado por perfumistas, periodistas del sector, representantes las perfumerías del jurado de la distribución, instituciones afines, miembros del equipo de Stanpa y representantes del arte, cultura y deporte, como la medallista olímpica Sandra Sánchez, miembro del jurado de Arte y Cultura de la Academia.

La primera parte del encuentro brindó la oportunidad de conocer de cerca los cultivos gracias a las explicaciones de Emilio Valeros, quien detalló la diferencia entre la lavanda y el lavandín y fue desgranando las características y particularidades de cada uno de ellos, así como su plantación, cuidado y recolección. En esta zona, ya conocida como la Provenza española, se cultiva lavanda fina y tres tipos de lavandín: súper, grosso y abrial.

La información compartida durante el encuentro y principales datos en torno a la lavanda puede ampliarse en el completo artículo: La lavanda: historia, cultivo, curiosidades y mucho más.

La siguiente parada tuvo lugar en la destilería de Intercova, donde llegaba uno de los remolques lleno de plantas recién cortadas que se destilan en el acto. Los asistentes pudieron seguir atentamente cada fase de la extracción de la esencia de lavanda en una de las destilerías más modernas de Europa, en un diálogo con los asistentes, entre los que se encontraban desde experimentadas perfumistas a tres jóvenes del programa de becas de mentoría “Nariz de Oro” de la Academia del Perfume.

Posteriormente, en el pueblo de Brihuega, el grupo recorrió las calles que cada año se engalanan de vivos colores para recibir a los visitantes, desplegando sus puestos de artesanía local en torno a la lavanda. El impacto de la aromática y el turismo que atrae ha permitido la rehabilitación de algunos de los edificios históricos de la localidad.

En un último momento de encuentro y diálogo, el grupo degustó un aperitivo con productos locales y refrescantes limonadas de lavanda. El alcalde de la localidad, Luis Viejo, se unió para saludar e intercambiar impresiones con los participantes sobre la transformación y el impulso socioeconómico para esta zona rural gracias a la lavanda, agradeciendo especialmente a los agricultores su importante labor, motor de este fenómeno que este año ha generado unas 150.000 visitas en unas pocas semanas. Destacó, asimismo, el festival de la lavanda, que en 2026 ha celebrado su décimo aniversario, atrayendo visitas de todo el mundo.