¡Ya se ha desvelado el color y el olor de 2023!

Viva Magenta es un rojo teñido de rosa muy diferente al Very Peri del año pasado. Es un color “valiente e intrépido, palpitante, cuya exuberancia promueve el optimismo y la alegría” tal y como lo describen desde Pantone.

¿Y a qué olerá el nuevo año? A Dragon Fruit, un olor que refleja el deseo y búsqueda por parte de los consumidores de nuevos ingredientes y sabores exóticos y atrevidos. Con esta nota, Firmenich pretende traducir las nuevas tendencias y las emociones en experiencias sensoriales positivas.

El dragón fruit es originario de América Central, donde se la conoce como Pitahaya, y próspera en climas tropicales y subtropicales. Esta fruta crece a partir de un cactus trepador, lo que lo convierte en un cultivo resistente a la sequía y no requiere mucha agua para su supervivencia.

La inspiración para bautizarlo con el nombre de “Dragon Fruit” procede de los míticos dragones, ya que cuenta con una piel con escamas y tonos que van el amarillo hasta el magenta. Sin embargo, su delicado sabor y su pulpa, que es muy rica en antioxidantes y calcio, desmiente su imponente armadura. Existen diferentes variedades de esta fruta que varían tanto en color, olor y sabor desde un gusto a melón y kiwi más suaves hasta de bayas ligeramente más dulces con notas de remolacha.

Fuente: https://www.firmenich.com/taste-and-beyond/press-release/firmenich-announces-dragon-fruit-2023-flavor-yearhttps://lnkd.in/ez3FAWBY

Viva Magenta es un rojo teñido de rosa muy diferente al Very Peri del año pasado. Es un color “valiente e intrépido, palpitante, cuya exuberancia promueve el optimismo y la alegría” tal y como lo describen desde Pantone.
 
¿Y a qué olerá el nuevo año? A Dragon Fruit, un olor que refleja el deseo y búsqueda por parte de los consumidores de nuevos ingredientes y sabores exóticos y atrevidos. Con esta nota, Firmenich pretende traducir las nuevas tendencias y las emociones en experiencias sensoriales positivas.
 
El dragón fruit es originario de América Central, donde se la conoce como Pitahaya, y próspera en climas tropicales y subtropicales. Esta fruta crece a partir de un cactus trepador, lo que lo convierte en un cultivo resistente a la sequía y no requiere mucha agua para su supervivencia.

La inspiración para bautizarlo con el nombre de “Dragon Fruit” procede de los míticos dragones, ya que cuenta con una piel con escamas y tonos que van el amarillo hasta el magenta. Sin embargo, su delicado sabor y su pulpa, que es muy rica en antioxidantes y calcio, desmiente su imponente armadura. Existen diferentes variedades de esta fruta que varían tanto en color, olor y sabor desde un gusto a melón y kiwi más suaves hasta de bayas ligeramente más dulces con notas de remolacha.

Fuente: https://lnkd.in/ez3FAWBY