El perfume es la combinación artística de ingredientes, técnica y sentimiento. Curiosamente las tres palabras que definen mi cocina.

RAMÓN FREIXA

Ramón Freixa es un prestigioso chef con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, entre muchos otros reconocimientos. Sus espacios son un lugar donde los sentidos despiertan para descubrir que nada es lo que parece y donde los sabores logran desvelar lo que los ojos no consiguen.

En su cocina conviven tradición y vanguardia, atrevimiento y numerosos juegos visuales y gustativos. Comparte con el mundo el perfume una fusión artística de ingredientes, técnica y sentimiento. Su pasión por el mundo olfativo le ha llevado a desarrollar menús especialmente diseñados recreando fragancias y desde hace varios años es miembro del jurado de los premios Academia del Perfume.

Ocupa el sillón “Oud” de la Academia del Perfume.