Iris
Se denomina raíz de orris a los rizomas secos de las especies de lirios iris germanica, iris florentina o iris pallida.
Se trata de un valioso ingrediente que embellece los perfumes aportándoles un aire de nostalgia por su faceta empolvada con matices de violeta.
Su proceso de extracción es muy costoso y complejo. La planta ha de tener al menos cinco años y dejarla secar otros tantos para que los rizomas machacados y destilados emitan esa fragancia característica que le aportan las ironas. Esto hace que su precio sea muy elevado, pudiendo alcanzar el doble del del oro.
Se suele usar como nota de fondo, dotando al perfume de una gran elegancia gracias a una estela de madera atalcada.
Según Plinio, su nombre se debe a la variedad de colores de sus flores, como el arco iris.
