Hoja de canela
La hoja de canela es una hoja verde perenne de la que se obtiene su aceite esencial. En perfumería, aporta un toque especial a las composiciones olfativas, siendo diferente al de la corteza de canela.
Por su aroma ligeramente picante, a menudo se utiliza en fragancias ambaradas u orientales. El porcentaje de eugenol suele ser mayor en el aceite esencial de la hoja que en el de corteza de canela, por ello, su olor se asemeja más al clavo.
La canela es una planta de origen oriental cuyo árbol crece entre 10 y 15 metros de altura en la zona de Sri Lanka, Japón, China y Madagascar. Las hojas se dejan madurar entre 12 y 18 meses antes de molerlas y secarlas para su destilación.
